中原大學應用華語文學系（以下簡稱本系）於91年奉准設立，為臺灣第一個培養全球華語文教育工作者的大學專業科系。92年招收第一屆學生50名。在華語文已成為僅次於英文的第二大外國語的今天，本系為中文開創了因應世界潮流的應用新領域。本系並在96年8月招收碩士生，為全國第一所學、碩士兼備之華語文教學科系，更為華語教學的廣度增添深度。本系以「提升學生競爭力、開展學生國際視野與服務之胸襟、增進教師優質教學與研究、提供良好的教學、研究、學習環境」為發展目標。本系秉持全人教育理念，課程設計以國際化、科技化、就業應用、及獨立學習為原則，其教學設計則力求活潑性、互動性、時效性與實務性，除能提高學生參與外，並能適時導入各學門之專業刊物內容為教材，且結合就業學程等，進行實作模擬，使同學們能兼顧理論與實務。
